Santé: 5 fruits et légumes par jour, pourquoi?

Santé: 5 fruits et légumes par jour, pourquoi?

 

 

 

 

Depuis le lancement de la campagne manger-bouger, tout le monde sait qu’il faut manger au moins 5 fruits et légumes par jour pour rester en bonne santé.

Mais quels sont exactement les bénéfices pour la santé d’une alimentation riche en fruits et légumes ? D'où vient ce chiffre?

Réponse dans cet article, ainsi que quelques conseils pour manger plus de fruits et légumes sans se contraindre.

 

 

 

 

Les bénéfices d'un régime riche en fruits et légumes sur la santé

Manger suffisamment de fruits et légumes c'est une question de santé mais aussi de bien être. Les fruits et les légumes appartiennent à la même famille d'aliments et contiennent tous deux les mêmes nutriments essentiels à une alimentation équilibrée: les fibres, les vitamines et des minéraux, entre autres. Ces nutriments sont très pauvres en calories mais ils sont nécessaires pour le bon fonctionnement du corps. Les fruits et légumes apportent à l'organisme l'énergie nécessaire pour faire face aux maladies et renforcent les défenses naturelles de manière générale. Les fruits et légumes contiennent des anti-oxydants qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Par conséquent, les anti-oxydants peuvent prévenir tout type de cancer.

De plus, les fruits et légumes sont riches en calcium et en potassium, ils participent ainsi à la lutte contre l'ostéoporose. De ce fait les fruits et légumes assurent le maintien d'un bon équilibre acido-basique dans notre corps et limitent les fuites de calcium au niveau urinaire.

Les fruits et légumes sont donc très importants pour la santé puisqu'ils jouent un rôle important dans la prévention contre le cancer, le vieillissement et les maladies cardiovasculaires.

 

Pourquoi 5?

Le chiffre de 5 fruits et légumes par jour correspond à un minimum. Il est bien évidemment possible, en fait il est même conseillé, de manger plus de 5 fruits et légumes par jour. Il a été calculé par des experts en nutrition qui se sont appuyés sur les besoins journaliers requis pour remplir toutes les fonctions que nous avons citées dans le paragraphe précédent correctement. Cela correspond à la quantité nécessaire pour satisfaire les besoins de l’organisme en vitamines, minéraux et fibres.

Il s'agit là d'une recommandation moyenne qui en réalité, peut varier en fonction du métabolysme de chacun selon des paramètres plus ou moins évidents comme le poids ou la consommation ou non de tabac, qui fait augmenter les besoins en vitamine C.

 

Astuces santé pour manger plus de fruits

Manger au moins 5 fruits et légumes par jour c'est important pour rester bien et en bonne santé, on l'aura compris, mais c'est un objectif parfois difficile à atteindre... Nous vous proposons 5 conseils santé pour vous aider à y parvenir:

  1. Commencez dès le petit déjeuner. Au petit déjeuner, mangez un fruit ou buvez un jus de fruit (fraichement pressé de préférence), vous partirez du bon pied pour atteindre votre objectif.
  2. Pour vos snacks: préférrez les fruits, frais ou sous forme de compote, aux confiseries. En plus, c'est beaucoup mieux pour la ligne!
  3. Faites-vous une salade en entrée: c'est léger, vous pourrez manger un autre plat après.
  4. Pour votre plat principal, mangez des légumes mais pas que. Faites en sorte que les légumes constituent au moins 1/3 de votre plat principal.
  5. Innovez: ne mangez pas toujours des fruits et légumes sous la même forme. Notamment pour les fruits, variez les plaisirs, faites des compotes, des smoothies, expérimentez des recettes à base de fruit...

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