Rester en bonne santé avec le régime méditerranéen

Rester en bonne santé avec le régime méditerranéen

 

Tous les diététiciens vous le diront, le régime méditerranéen est un excellent moyen de lutter contre les risques de maladies cardiovasculaires, le cancer, le diabète ou encore l’obésité… Mais une étude menée au King’s College de Londres est allée encore plus loin et vient de mettre en avant les raisons qui font que ce que régime est si efficace dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.

 

Prévention de l’hypertension artérielle

Selon le professeur Philip Keaton, qui a mené cette étude, le secret réside dans la combinaison de l’huile d’olive avec la salade ou autres légumes verts. Les acides gras non saturés présents dans l’huile d’olive se joignent aux nitrates présents dans les légumes pour former des « acides gras nitro », lesquels ont pour effet de faire baisser la tension artérielle en bloquant une enzyme responsable de son augmentation.

Et si vous n’êtes toujours pas convaincus sachez que statistiquement les maladies cardiovasculaires sont beaucoup plus fréquentes dans le Nord de l’Europe (taux très élevés en Finlande et dans les pays Baltes) que dans le Sud (l’Espagne et la Grèce notamment, ont des taux faibles). A l’intérieur même de la France on constate que le même schéma se reproduit puisque plusieurs études ont constaté que les maladies coronaires étaient plus répandues dans le Nord que dans le Sud du pays.

 

Les maladies cardiovasculaires : un problème de santé publique

Les maladies cardiovasculaires sont un véritable problème de santé publique en France et dans la plupart des pays développés dans le monde. En France il s’agit de la première cause de décès (32% du total des décès à raison de 180 000 chaque année) et de la 3e cause de mort prématurée (avant 65 ans) après le cancer et les morts violentes type accident ou suicide. Les accidents vasculaires cérébraux sont également le premier motif de handicap en France… alors cet été n’hésitez pas à mettre du soleil dans votre assiette !

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